- Образовна и научна делатност
- Организациона и управљачка структура
- Закон о високом образовању и прописи Факултета
- Историја Факултета
- Збирка великана српске хемије
- Репозиторијум Хемијског факултета - Cherry
- Библиотека
- Издавачка делатност ХФ
- Јавне набавке
- Контакт информације (управа) и како доћи до нас
- Научноистраживачки рад
Шифра предмета: 259H2 |
Назив предмета: Хемија мириса |
---|---|
Школска година: |
2024/2025. |
Услови похађања: |
Нема услова. |
ЕСПБ: |
9 |
Врста студија: |
мастер академске студије, интегрисане основне и мастер академске студије |
Студијски програми: |
Настава хемије: 5. година, зимски семестар, изборни (E5AP2), научно-стручни предмет Хемија: 1. година, зимски семестар, изборни (E51H2), теоријско-методолошки предмет |
Наставник: |
др Веле В. Тешевић |
Сарадници: |
др Ивана В. Софренић др Гордана Б. Крстић |
Фонд часова: |
Недељно: четири часа предавања + два часа теоријских вежби + три часа лабораторијских вежби (4+2+3) |
Циљеви: |
Циљ овог предмета је да упозна студенте са хемијским структурама и механизмима помоћу којих нека једињења изазивају осећање мириса и начином изоловања таквих једињења. Такође, желимо да упознамо студенте са модерним аналитичким техникама анализе ових једињења. Поред тога, студенти ће бити упознати и са теоријским и практичним принципима препознавања и оцењивања ароме у производима биљног и анималног порекла. |
Исход: |
Након завршетка курса студенти ће моћи да:
|
Облици наставе: |
Предавања, лабораторијске вежбе, домаћи радови, колоквијуми, семинарски радови. |
Ваннаставне активности: |
Предавања гостујућих предавача. |
Литература: |
|
Додатни материјал: |
— |
Наставне обавезе и начин оцењивања |
|
Предавања: |
0 поена (4 часа недељно) Програм рада:
|
Теоријске вежбе: |
0 поена (2 часа недељно) |
Лабораторијске вежбе: |
20 поена (3 часа недељно) Програм рада:
|
Семинарски радови: |
20 поена |
Колоквијуми: |
30 поена |
Усмени испит: |
30 поена |