Одлуком Одбора за акредитацију научноистраживачких организација Министарства просвете, науке и технолошког развоја од 11. 4. 2014. године, Центру за молекуларне науке о храни Хемијског факултета Универзитета у Београду је додељен статус центра изузетних вредности у области природно-математичких наука.
Центар се састоји од наставника, истраживача и сарадника са катедри за Биохемију, Аналитичку и Примењену хемију Хемијског факултета у Београду, који су по својој научној проблематици и приступу истраживања хране и биотехнологије груписани у четири истраживачка тима: