Биохемија спорта и физичке активности   (427B2)

Школска година:

2024/2025.

Услови похађања:

401B2 + 411B2

ЕСПБ:

5

Врста студија:

основне академске студије

Студијски програм:

Биохемија: 3. година, летњи семестар, изборни (E14B2), научно-стручни предмет

Наставник:

др Милан Р. Николић
ванредни професор, Хемијски факултет, Студентски трг 12-16, Београд

Сарадници:

—

Фонд часова:

Недељно: три часа предавања (3+0+0)

Циљеви:

Упознавање студената са кључним принципима и концептима биохемијских основа утицаја физичке активности на специфичне метаболичке путеве у ћелији/ скелетним мишићима/ телу, њеним позитивним и/или негативним утицајем на одржање хомеостазе, као и могућностима модулације ових утицаја кроз исхрану, суплементе у исхрани и допинг средства.

Исход:

По успешно савладаном програму курса, студент ће моћи да разуме основе утицаја различитих типова физичке активности на организам човека, могућности њихове модулације кроз исхрану, суплементе у исхрани у допинг средства, као и да, сагласно томе, изабере жељени тип и обим физичке/спортске активности.

Облици наставе:

Предавања и семинарски радови студената.

Ваннаставне активности:

—

Литература:

Основна литература:

1. Don MacLaren & James Morton. Biochemistry for sport and exercise metabolism, 1st Edition, 2012; Wiley-Blackwell Publishing. ISBN 978-0-470-09185-2. /Poglavlja 1,2, 7-10/
2. Victor Katch, William McArdle & Frank Katch. Essentials of exercise physiology, 4th Edition, 2010, Lippincott Williams & Wilkins Publishing. ISBN 978-1-60831-267-2. /Poglavlja 2,3 i 5/
3. Dan Benerdot. Napredna sportska ishrana, 2010, DataStatus. ISBN: 978-86-7478-116-6.
4. Vraneš, Milan. Analitika sportskih suplemenata: praktikum sa elementima teorije. 2022. Novi Sad: Prirodno-matematički fakultet. ISBN: 978-86-7031-606-5.

Помоћна литература:

• Презентације (Power-point) са предавања; одабрани ревијални радови.
• Marina Đorđević Nikić. Doping u sportu, Fakultet sporta i fizičkog vaspitanja, Univerzitet u Beogradu, 2004; ISBN 86-903805-1-5.
• Nancy Clark: Sportska prehrana - Priručnik za sportaše, trenere i rekreativce, Gopal, Zagreb, 2008; ISBN: 9789536730049.
• Slavimir Veljković i Mirjana Radenković: Fiziologija srca i mišića, Medicinski fakultet Niš, 2010; ISBN: 9788677462062.

Додатни материјал:

http://www.chem.bg.ac.rs/~mnikolic/

Предавања:

10 поена (3 часа недељно)

Програм рада:

- Основи енергетског метаболизма ћелија човека.

- Интеграција метаболизма: принципи метаболичке регулације у циљу одржања хомеостазе.

- Структура, типови и функција скелетних мишића.

- Значај и корисност редовне физичке активности за здравље човека.

- Типови физичке активности и њихов утицај на хомеостазу у телу човека.

- Принципи правилне исхране; Специфичности исхране професионалних спортиста и рекреативаца.

- Утицај суплемената у исхрани на енергетски метаболизам, скелетне мишиће и здравље човека.

- Недозвољене супстанце и методе које побољшавају физичке перформансе тела човека: класе (стимуланти, анаболички агенси, пептидни хормони, маскирни агенси) и општи принципи деловања.

Семинарски радови:

30 поена

Усмени испит:

60 поена