Шифра предмета:
416B2		 Назив предмета:
Препаративна биохемија са индустријском биокатализом

Школска година:

2024/2025.

Услови похађања:

404B2

ЕСПБ:

7

Врста студија:

основне академске студије

Студијски програм:

Биохемија: 4. година, летњи семестар, изборни (E16B2), стручно-апликативни предмет

Наставник:

др Зоран М. Вујчић
редовни професор, Хемијски факултет, Студентски трг 12-16, Београд

Сарадници:

—

Фонд часова:

Недељно: два часа предавања + четири часа лабораторијских вежби (2+0+4)

Циљеви:

Упознавање са основама препаративним процесима на великој скали за изоловање протеина и плазмида. Основи индустријске биокатализе на одабраним случајевима.

Исход:

Разумевање сложених биотехнолошких фаза за производњу циљаних молекула као и прављење финалних тржишних препарата.

Облици наставе:

Предавања, лабораторијске вежбе, колоквијуми, семинарски радови.

Ваннаставне активности:

—

Литература:

Основна литература:

  1. Rajni Hatti-Kaul, Bo Mattiasson (Eds): Isolation and Purification of Proteins, CRC Press Book, Marcel Dekker, Inc. New York, 2003.

Помоћна литература:

  1. Jan‐Christer Janson (Ed): Protein Purification: Principles, High Resolution Methods, and Applications, 3rd Edition 2011.

Додатни материјал:

https://www.tandfonline.com/loi/lpbb20

  Наставне обавезе и начин оцењивања

Предавања:

5 поена (2 часа недељно)

Програм рада:

1. Хомогенизовање на индустријској скали.

2-5. Процеси микрофилтрације, ултрафилтрације и индустријског центрифугирања. Кристализација протеина на великој скали.

6.-9. Хроматографски процеси изоловања циљаних протеина. Специјалне хроматографске технике.

10-12. Изоловање плазмида, имобилизовање ензима.

13-15. Анализе случаја производње и маркетинга терапеутских протеина и других молекула.

Лабораторијске вежбе:

10 поена (4 часа недељно)

Програм рада:

1-2. Хомогенизовање различитих полазних материјала.

3-8. Изоловање биљних продуката.

9-15. Продукција и изоловање рекомбинантних протеина на in situ синтетизованим афинитетним матриксима. Имобилизација индустријских ензима и њихово карактеризовање.

Семинарски радови:

15 поена

Писмени испит:

40 поена

Усмени испит:

30 поена