Minerali neophodni za normalan rast i razvoj čoveka
GVOŽĐE
(Fe, Fe2+, Fe3+, lat. ferrum)
Iako gvožđa ima relativno mnogo u zemljinoj kori u organizmu čoveka, teškog 70 kg nalazi se svega 3-4 g gvožđa. Oko dve trećine se nalazi u krvi
Terapeutska primena gvožđa datira još od pre nekoliko hiljada godina. Egipćani su prepisivali gvožđe kao kuru protiv ćelavosti, dok su Grci preporučivali gvožđe kao dodatak vinu jer povećava potenciju muškaraca.