Minerali neophodni za normalan rast i razvoj čoveka
BAKAR
(Cu, Cu+, Cu2+, lat. Cyprium)
Bakar se smatra jednim od esencijalnih mikroelemenata u organizmu čoveka, životinja i mnogih biljaka. U organizmu odraslog čoveka ima između 75 i 150 mg bakra. Više od polovine bakra u ljudskom organizmu ulazi u sastav mišića i kostiju. Njegova koncentracija je najveća u jetri, mozgu, bubrezima i srcu.