Vitamini neophodni za normalan rast i razvoj čoveka
Mladi organizmi su osetljiviji na nedostatak holina, nego stariji.
Kod čoveka, nedostatak holina veoma je redak a manifestuje se u obliku masne infiltracije (degeneracija) jetre, kao i ciroza. Osim toga može se javiti i ukrućivanje arterije, a možda i Alchajmerova bolest (koja se ogleda u gubitku pamćenja, sposobnosti rasuđivanja i slično).
Višak holina se veoma brzo izlučuje iz organizma tako da nisu opisani poremećaji koje bi on izazvao.