Циљ предмета:

Ближе разјашњавање и боље упознавање неких аспеката биохемије биљака.

Исход предмета:

Студент је продубио знања из биохемије биљака.

Садржај предмета:

Теоријска настава

1. Фотосинтеза као основни биохемијски процес на планети Земљи. Кисеоник и реактивне врсте кисеоника. Слободно-радикалски процеси у атмосфери. Фотосинтеза као оксидо-редукциони процес. Транспорт електрона. Мелерова реакција. Циклус ксантофила. Халивел-Асада циклус. Фиксација угљен диоксида. Редуктивни циклус пентозо фосфата. Регулација фотосинтезе. Специфичности С-3 и С-4 биљака, КАМ метаболизам. Фотореспирација и двострука улога рибулозо бисфосфат карбоксилазе. Интеракција хлоропласта, митохондрија и пероксизома. Аутотрофне бактерије, хемосинтеза. Фотосинтеза код Archea.
2. Биохемијски механизам редукције атмосферског азота. Нитрогеназа. Нитрат и нитрит редуктазе. Примарна синтеза аминокиселина. Уградња сумпора и фосфора у органска једињења.
3. Дисање. Кребсов циклус. Модификације: редуктивни циклус трикарбонских киселина. Бета оксидација. Глиоксилатни циклус. Оксидативни пентозофосфатни циклус. Терминална оксидација. Дисање неосетљиво на цијанид. Алтернативна оксидаза.
4. Физиологија стреса. Типови стреса и физиолошка адаптација биљака на стресне услове. Антиоксиданси и ензими оксидативног метаболизма.

Литература:

• Bonner and Varner: Plant Biochemistry
• Goodwin and Mercer: Introduction to Plant Biochemistry

Помоћна литература

• Zeiger and Taiz: Plant Physiology
• Voet and Voet: Biochemistry

Методе извођења наставе:

Предавања, семинар.