Циљ предмета:

Што самосталније савладавање сложених проблема интеракције "биолошких агенаса" са супстратима у цињу оптимизације и примене резултата хемијске и биохемијске активности у биотехнолошким процесима.

Исход предмета:

Самосталнији прилаз теоријском и експерименталном познавању хемијске и биохемијске активности МО и других "биолошких агенаса" и могућности и значаја њихове биотехнолошке примене и биотехнологије као једног од кључних домена напретка цивилизације.

Садржај предмета:

Теоријска настава

1. Антибиотици, ензими и инхибитори ензима стрептомицета.
2. Екстремофилни МО и њихова хемијска активност.
3. Екстремофилни МО и њихова биохемијска активност.
4. Екстремофилни МО и њихова примена у БТХ.
5. Ензими у неводеним срединама.
6. Биоремедијација.
7. Органски везани есенцијални олиго и микроелементи.
8. Комплексни биолиганди.
9. Микробни полисахариди.
10. Пребиотици.
11. Пробиотици.
12. Синбиотици.
13. Нанобиотехнологија.
14. Синзими.
15. Биофармација.

Литература:

• Актуелна примарна и ревијска научна литература
• Материјали са предавања

Методе извођења наставе:

Интерактивна и индивидуална настава и семинарски радови.