Циљ предмета:

Циљ курса је да студентима пружи практична знања о лабораторијским техникама за добијање, изоловање и пречишћавање органских једињења и теоријска знања о основним хемијским трансформацијама класа органских једињења.

Исход предмета:

После завршеног курса, студент би требало да буде оспособљен да самостално изводи изоловање, пречишћавање и синтезу једноставних органских једињења са ограниченим бројем функционалних група.

Садржај предмета:

Практична настава

1. Физичке и хемијске особине органских једињења.
2. Екстракција.
3. Дестилација и кристализација.
4. Хроматографија.
5. Алкани.
6. Халогеналкани.
7. Алкохоли.
8. Алкени.
9. Ароматична једињења.
10. Супституисана ароматична једињења.
11. Алдехиди и кетони.
12. Карбоксилне киселине.
13. Деривати карбоксилних киселина.
14. Амини.
15. Аминокиселине и протеини.
16. Полимери.
17. Угљени хидрати.
18. Масти и уља.
19. Хетероциклична једињења.
20. Упознавање са структурним инструменталним методама и претрага хемијске литературе.

Литература:

• Д. Опсеница: Практикум из органске хемије, Дата статус, Београд, 2007. ISBN 978-86-7478-057-2

Методе извођења наставе:

Експерименталне вежбе.